Sivun "Jäiččy" versielöin eroloi
Oilikki (pagin | kohendukset) |
Oilikki (pagin | kohendukset) |
||
Rivi 55: | Rivi 55: | ||
===Kanan jäičan markirovku=== |
===Kanan jäičan markirovku=== |
||
Ven'an standartoin mugah markirovku pidäy olla jogahizel jäičäl, kudai on suattu siibikarjanfabrikas. Enzimäine merki markirovkas merkiččöy säilyttämizen aigua: |
|||
По действующим российским стандартам маркировка должна быть на каждом яйце, произведённом на птицефабрике. Первый знак в маркировке означает допустимый срок хранения: |
|||
Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней. |
Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней. |
Versii 10. Oraskuuta 2016 kello 14.21
Jäiččyy on levitetty ristikanzan syömine. Pädevinny da levitettävinny ollah kanan jäičät, vaiku kai linduloin jäičät ollah syödävät. Paiči sidä syödävinny ollah erähien reptilian jäičät (ezimerkikse čerepuahan).
Jäičän himielline yhtisteh
Jäičän laji | Yhtisteh, % | Kalourien yhtisteh jäičän 100 g, kkal/kDž | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Proteinat | Razvu | Hiiligidruatat | Minerualueinehet | Vezi | ||
Kanan jäičät | 12,57 | 12,02 | 0,67 | 1,07 | 73,67 | 158/663 |
Sorzan jäičät | 12,77 | 15,04 | 0,30 | 1,08 | 70,81 | 184/772 |
Hanhen jäičät | 13,90 | 13,30 | 1,30 | 1,10 | 70,40 | 180/756 |
Ind'ukan jäičät | 13,104 | 11,80 | 1,20 | 0,80 | 73,1 | 165/693 |
Kanan jäičän syömisarvo
Jäičäs on jäičän valgijaine da žoltušku. Žoltuškas on proteinua, mugai razvua da holesterinua. Jäičän valgijazes on 90% vetty da 10% valgijastu. Jäičän kuorin, valgijazen da žoltuškan massan väli on läs 12:56:32.
Lajit
Enimyöte syvväh kanan, sorzan da hanhen jäiččii. Syvväh sežo ind'ukan, peldokanan, strausan da toizien linduloin jäiččii. Erähien kandoin kanat annetah erivärizii jäiččii. Jäičän väri ei vaikuta sen syömisominažuoksih. Ven'al da Amerikas kanan jäičät tavan mugah ollah valgiet da beževoit, Anglies net ollah maksankarvazet.
Kanan jäičan markirovku
Ven'an standartoin mugah markirovku pidäy olla jogahizel jäičäl, kudai on suattu siibikarjanfabrikas. Enzimäine merki markirovkas merkiččöy säilyttämizen aigua:
Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней.
Буква «С» обозначает столовое яйцо, которое реализуется в течение 25 дней.
Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его массы[6]:
Яйцо с двумя желтками
Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г.
Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г.
Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г.
Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г.
Высшая категория (В) — 75 г и более.
Таким образом, маркировка «СВ» указывается на столовых яйцах высшей категории, а «Д1» — на диетических яйцах первой категории.
Независимо от категории куриного яйца производители могут придавать ему ряд интересных свойств. Например, на рынке присутствуют яйца с ярким желтком и двумя желтками, обогащённые селеном[7] или йодом[8].