Sivun "Jäiččy" versielöin eroloi
Oilikki (pagin | kohendukset) |
Oilikki (pagin | kohendukset) |
||
Rivi 57: | Rivi 57: | ||
Ven'an standartoin mugah markirovku pidäy olla jogahizel jäičäl, kudai on suattu siibikarjanfabrikas. Enzimäine merki markirovkas merkiččöy säilyttämizen aigua: |
Ven'an standartoin mugah markirovku pidäy olla jogahizel jäičäl, kudai on suattu siibikarjanfabrikas. Enzimäine merki markirovkas merkiččöy säilyttämizen aigua: |
||
Kirjain "D" merkiččöy diettujäiččy, moizii jäiččiä pidäy myvvä seiččemes päiväs. |
* Kirjain "D" merkiččöy diettujäiččy, moizii jäiččiä pidäy myvvä seiččemes päiväs. |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
Toine merki markirovkas merkiččöy jäičän kategouriedu. Kategourii rippuu jäičän massas: |
Toine merki markirovkas merkiččöy jäičän kategouriedu. Kategourii rippuu jäičän massas: |
||
Kolmas kategoutii (3) - 35 - 44,9 g. |
* Kolmas kategoutii (3) - 35 - 44,9 g. |
||
⚫ | |||
* Enzimäine kategourii (1) - 55- 64,9 g. |
|||
⚫ | |||
* Korgein kategourii (B) - 75 g. da enämbi. |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
Versii 10. Oraskuuta 2016 kello 14.39
Jäiččyy on levitetty ristikanzan syömine. Pädevinny da levitettävinny ollah kanan jäičät, vaiku kai linduloin jäičät ollah syödävät. Paiči sidä syödävinny ollah erähien reptilian jäičät (ezimerkikse čerepuahan).
Jäičän himielline yhtisteh
Jäičän laji | Yhtisteh, % | Kalourien yhtisteh jäičän 100 g, kkal/kDž | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Proteinat | Razvu | Hiiligidruatat | Minerualueinehet | Vezi | ||
Kanan jäičät | 12,57 | 12,02 | 0,67 | 1,07 | 73,67 | 158/663 |
Sorzan jäičät | 12,77 | 15,04 | 0,30 | 1,08 | 70,81 | 184/772 |
Hanhen jäičät | 13,90 | 13,30 | 1,30 | 1,10 | 70,40 | 180/756 |
Ind'ukan jäičät | 13,104 | 11,80 | 1,20 | 0,80 | 73,1 | 165/693 |
Kanan jäičän syömisarvo
Jäičäs on jäičän valgijaine da žoltušku. Žoltuškas on proteinua, mugai razvua da holesterinua. Jäičän valgijazes on 90% vetty da 10% valgijastu. Jäičän kuorin, valgijazen da žoltuškan massan väli on läs 12:56:32.
Lajit
Enimyöte syvväh kanan, sorzan da hanhen jäiččii. Syvväh sežo ind'ukan, peldokanan, strausan da toizien linduloin jäiččii. Erähien kandoin kanat annetah erivärizii jäiččii. Jäičän väri ei vaikuta sen syömisominažuoksih. Ven'al da Amerikas kanan jäičät tavan mugah ollah valgiet da beževoit, Anglies net ollah maksankarvazet.
Kanan jäičan markirovku
Ven'an standartoin mugah markirovku pidäy olla jogahizel jäičäl, kudai on suattu siibikarjanfabrikas. Enzimäine merki markirovkas merkiččöy säilyttämizen aigua:
- Kirjain "D" merkiččöy diettujäiččy, moizii jäiččiä pidäy myvvä seiččemes päiväs.
- Kirjain "C" merkiččöy syömisjäiččy, kuduadu pidäy myvvä 25 päiväs.
Toine merki markirovkas merkiččöy jäičän kategouriedu. Kategourii rippuu jäičän massas:
- Kolmas kategoutii (3) - 35 - 44,9 g.
- Toine kategourii (2) - 45 - 54,9 g.
- Enzimäine kategourii (1) - 55- 64,9 g.
- Vallittu jäiččy (0) - 65 - 74,9 g.
- Korgein kategourii (B) - 75 g. da enämbi.
Таким образом, маркировка «СВ» указывается на столовых яйцах высшей категории, а «Д1» — на диетических яйцах первой категории.
Независимо от категории куриного яйца производители могут придавать ему ряд интересных свойств. Например, на рынке присутствуют яйца с ярким желтком и двумя желтками, обогащённые селеном[7] или йодом[8].